Pietra miliare dell’enologia italiana e sicuramente tra i vini più conosciuti al mondo. Viene prodotto nell’omonima tenuta a San Casciano In Val di Pesa, nel cuore del Chianti Classico. È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique e tra i primi ad essere assemblato con varietà non tradizionali come il Cabernet. Sangiovese-Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Cabernet Franc ed un affinamento di 14-16 mesi in barrique ed ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione

Di un color rubino molto luminoso si apre al naso con ampie sensazioni di amarene e visciole in confettura. Frutta e fiori in primo piano. Arancia sanguinella e viola. Lentamente vengono fuori note più speziate come tabacco dolce, china e liquirizia. Raffinate sensazioni di erbe aromatiche a fare da contorno. Il sorso è un’esplosione di morbidezza e freschezza. Già in equilibrio nonostante la giovane età. I tannini sono pura seta e piacevolissima è la sensazione sapida che dona una persistenza molto lunga. Un vino che nonostante la struttura finisce in fretta. Da averne necessariamente sempre una bottiglia a casa, pronto da sfoggiare alla prima occasione importante.