Vino che deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. Dopo l’arrivo delle uve in cantina si procede con una leggera pigiatura ed il mosto ottenuto macera per 12 ore a contatto con le bucce. Si avvia quindi la fermentazione che si protrae per 20 giorni. Affinamento svolto in acciaio per 5 mesi sui lieviti.

Degustazione

Vette 2022 si presenta con un brillante color paglierino dai riflessi verdolini. Grande intensità aromatica che spazia tra ricordi di pesca bianca, salvia, passion fruit ed erbe di montagna, fino ad arrivare ad una leggera speziatura e fine balsamicità. Assaggio di grande pulizia, caratterizzato da elegante freschezza. Agile e snello, chiude con una discreta persistenza e corrispondente con l’olfatto.