Duality nasce dall’unione di uve Sauvignon Blanc ottenute in vigneti con caratteristiche opposte l’uno all’altro. Un appezzamento, infatti, ha esposizione a sud/sud-est in medio-alta collina permettendo alle uve che se ne raccolgono di raggiungere maturazioni più elevate che garantiscono struttura, calore e morbidezza. L’altro vigneto è invece esposto a nord-est, in bassa collina, in una zona che risente maggiormente delle escursioni termiche garantendo note aromatiche più varietali ed una maggiore acidità che dona grande freschezza. Vinificazione in acciaio e maturazione per 12 mesi in tonneau. Ulteriori 6 mesi di riposo dopo l’imbottigliamento.

Degustazione

Paglierino. Profumo varietale elegante, con note agrumate di pompelmo, sentori di fiori di sambuco e pietra focaia, menta e frutta esotica. Assaggio di spessore. Bocca voluminosa e calda, rivitalizzata da fine acidità e intensa vena sapida di matrice minerale. Sorso appagante e dalla lunga persistenza.