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Sacrisassi Rosso 2019

 35,90

Disponibile

Specifiche

Nel terreno dove si stavano piantumando le vigne che donano l’uva per questo vino, furono trovati grandi sassi forse risalenti ad un piccolo edificio religioso che sorgeva in quell’area nel 1600. Da qui il nome Sacrisassi. Blend in egual misura di Merlot e Refosco. Fermentazione in cemento a contatto con le bucce per 30 giorni e successiva maturazione per 22 mesi in barriques. 6.500 bottiglie prodotte.

Degustazione

Rubino compatto. Complesso il quadro olfattivo che emana profumi di pepe nero, amarena, liquirizia. E poi terra bagnata, china, rabarbaro, erbe spontanee e cioccolato. L’assaggio rivela morbidezza e succosità. Si dimostra subito di grande facilità di beva e sfoggia una fine trama tannica ed un perfetto binomio fresco-sapido che detta i tempi verso un lunghissimo e saporito finale.
Le Due Terre
Correva l’anno 1984 quando i due coniugi Silvana Forte e Flavio Basilicata iniziarono la loro avventura in proprio con una viticoltura artigianale nei Colli Orientali del Friuli, al confine con la Slovenia. Più precisamente siamo a Prepotto, e da 30 anni la superficie vitata di proprietà è sempre di 4 ettari e non è mai cambiata. Il nome dell’azienda, Le Due Terre, deriva dal fatto che i suoli dove sorgono i propri vigneti hanno una doppia origine: su un versante terre rosse, sull’altro marne. Qui si pratica una viticoltura essenziale, senza utilizzo di concimi, diserbanti e antiparassitari; molto ridotto l’utilizzo di rame e zolfo in vigna, mentre in cantina si procede con fermentazioni spontanee, nessuna aggiunta di lieviti o di solforosa e nessuna chiarifica. I vini di Silvana e Flavio lasciano il segno, hanno personalità e grande spessore gustativo che è frutto di vecchie vigne.


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