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Riesling Campo della Fojada Riserva 2019

 23,90

Esaurito

Specifiche

Riesling in purezza ottenuto dal vigneto Campo della Fojada e da una selezione di altri vigneti, dove i suoli sono argilloso-calcarei e marnoso-sabbiosi, con forte presenza di ciottoli. Vinificazione con parziale macerazione a freddo prima della fermentazione che avviene in acciaio a 16 – 18° C. Affinamento di un anno sulle fecce e un anno in bottiglia. Le migliori vendemmie di Riesling Renano Campo della Fojada sono affinate per 2 anni in bottiglia nelle nostre storiche cantine. Il tempo esalta le note minerali e la complessità aromatica, vino di grande longevità che migliora anno dopo anno.

Degustazione

Oro brillante. Colpisce da subito per intensità e complessità olfattiva. Ricorda il bergamotto, la mela e il lime. Poi si percepiscono anche le erbe aromatiche su un chiaro sfondo di idrocarburo. In bocca si può dire che è vermanete saporito. Sorso agile e pieno. I richiami agrumati e minerali sono evidenti, come lo è la perfetta scia sapida che dona slancio verso un lungo finale.
Travaglino
Siamo di fronte ad una splendida realtà dell’Oltrepò Pavese. L’azienda possiede un bagaglio di esperienze ed una vocazione alla qualità che oggi ne fanno il punto di riferimento di questo angolo di Lombardia. Da cantina innovativa a località enoturistica. Travaglino è la più antica realtà vitivinicola dell’Oltrepò Pavese che oggi coltiva oltre 80 ettari di vigneto immersi in un paesaggio rurale e boschivo di incontaminata bellezza. Una storia di tradizione, avanguardia e passione vitivinicola che, da cinque generazioni, promuove e crede nelle potenzialità del proprio territorio, valorizzando il paesaggio circostante, patria italiana del Pinot Nero e del Riesling, che proprio qui a Calvignano trovano le loro espressioni più autentiche. Tutti i vigneti di Riesling Italico sono stati convertiti in Riesling Renano attenantamente selezionato da vivaisti tedeschi. Gli 80 ettari di vigneti sono a corpo unico, perfettamente integrati in 200 ettari di macchia boschiva, e condotti con agricoltura a basso impatto ambientale.


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