Stella Retica è un succosissimo Valtellina Superiore che nasce da vigneti tra i 400 e i 600 metri di quota. Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre. Raccolta manuale dei grappoli e lunga fermentazione con macerazione sulle bucce che supera i 100 giorni in tini di legno da 50 hl. Poi affinamento per 12 mesi in tini di legno da 50 hl, in cemento e bottiglia.

Degustazione

Granato. Molto espressivo al naso. Spazia dalle rose rosse ai piccoli frutti di bosco, dal legno di cedro al tabacco. Sorso teso e dalla spiccata acidità. Gustoso e succoso, dall’anima affascinante. Tannino di ottima fattura. Vino puro e cristallino. Ottima la pulizia finale e la persistenza.