Vino straordinario che nasce da un vigneto a 400 metri di quota. Prodotto solo nelle migliori annate. Le uve vengono raccolte nella seconda metà di ottobre e poi via alla fase di fermentazione, la quale avviene in grandi tini di legno con macerazione sulle bucce che si è protratta per 97 giorni per questa annata. Affinamento per 34 mesi in tini e botti da 50 hl, cemento e bottiglia.

Degustazione

Rosso granato di grande brillantezza. Bouquet olfattivo incentrato su intense note di agrume rosso, confettura di ribes e fiori secchi per poi aprire a sensazioni funginee, terrose e minerali. Sorso raffinato, intenso e di grande struttura, corroborato da vibrante acidità e da una golosa scia sapida. Trama tannica ben presente ma ottimamente gestita. Lunga la persistenza