Chardonnay e Pinot Nero quasi in egual percentuale. 976 è un chiaro riferimento all’anno di fondazione dell’azienda e al suo artefice. Dieci anni di affinamento sui lieviti in cui il tempo raccoglie la sfida e si trasforma in un prezioso alleato.

Degustazione

Brillante color oro antico, attraversato da finissimo perlage. Complesso il mix di sensazioni di frutta esotica, crema pasticcera, caramella d’orzo, frutta secca e zafferano. Al sorso emerge l’egregia cremosità data da una carbonica ineccepibile. Gustoso, saporito, pervaso da incredibile freschezza. Lunghissimo.