La storia della Cantina Le Macchie segue quella del comune di Castelfranco, in provincia di Rieti. Costruite nell’autunno del 1376 come roccaforte di difesa tra lo Stato Pontificio ed il Regno di Napoli, le mura di Castelfranco di lì a pochi mesi vennero distrutte da una contingenza Aquilana mossa dalla Regina Giovanna I di Angiò. Dopo una serie lunga di battaglie e guerre che spesso contraddistinguono le terre di confine, oggi il Castello si presenta ancora parzialmente difeso dalle vecchie mura nelle quali si apre la porta del 1393, fregiate dallo stemma del Podestà di Rieti Antonuccio de’ Marchesi da Massa. Sono ancora visibili i resti dell’antica torre di osservazione e difesa. La cantina storica rappresenta appieno la tradizione vitivinicola della zona. I sotterranei, ristrutturati di recente, contengono stanze nelle quali ci sono i resti delle vasche in cui venivano effettuate la pigiatura delle uve e le fermentazioni già nel 1400; si hanno inoltre le condizioni ottimali per la conservazione e l’affinamento delle bolicine metodo classico prodotti dall’azienda. La stragrande maggioranza dei vigneti si estende sulle colline situate tra la conca reatina e il Monte Terminillo nella frazione di Castelfranco, l’altitudine è compresa tra i 610 e 650 mt s.l.m. con esposizione a sud per i vitigni tardivi mentre a sud-ovest per i vitigni precoci.