In poco più di un decennio Masseria Li Veli, cantina della proprietà della famiglia toscana dei Falvo, è riuscita ad imporsi come punto di riferimento nel territorioagricolo di Cellino San Marco. L’antica struttura, una masseria del tardo Medioevo, era già operativa agli inizi del ‘900 per opera del Marchese Antonio de Viti de Marco, il quale, dopo l’acquisizione aveva messo in opera i primi impiantidi uve locali. L’arrivo nel 1999 dei Falvo riporta alla luce l’attività, riorganizzando l’intero parco vitatofondando la nuova cantina. Sessanta ettari vitati su suoli bassi e sabbiosi, ricchi di calcare e buona presenza di ferro.