Il Gin Quattro Gatti Olive Grove è una variante più sapida e mediterranea rispetto al Gin Quattro Gatti Classico. È un prodotto artigianale che arriva dall’Umbria e punta ad un profilo aromatico molto particolare, legato al mondo dell’olio d’oliva. A differenza della versione classica, che è più agrumata e floreale, l’Olive Grove è pensato per essere più “terroso” e strutturato; questo grazie al ginepro italiano che viene distillato con foglie di olivo, olive intere e olio d’oliva provenienti da uliveti secolari. Troviamo anche il carciofo, timo, scorza di limone e coriandolo. Al palato ha una consistenza quasi oleosa e vellutata, grazie all’olio d’oliva, con note tostate che ricordano la nocciola e un finale sapido.