I vigneti da cui giungono le uve si trovano in Valle Isarco meridionale ai piedi del massiccio dello Sciliar a 450-550 mt su ripidi pendii. Le basse rese fanno in modo di avere dei grappoli di altissima qualità. In cantina la fermentazione viene avviata in acciaio e solo 1/3 della massa fermenta in tonneau. Maturazione per 10 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e 1/3 sempre in botti di legno (tonneau). Poi la massa viene unita ed imbottigliata.

Degustazione