Espressione immediata e riconoscibile del terroir unico di Bibbona, il Pino di Biserno colpisce per la sua complessa nota aromatica, accompagnata da profondità ed eleganza al palato. Equilibrio e piacevolezza trasmettono la trasversalità e la riuscita di questo vino. Vinificazione classica e separata per ogni vitigno. La gran parte del vino è invecchiata 12 mesi in barriques francesi (mix nuove e secondo passaggio); circa il 10% in acciaio. 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione

Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante. L’ampio ventaglio aromatico del bouquet evidenzia note di frutta scura che si combinano con le spezie, evocando i sentori tipici della macchia mediterranea. In sottofondo è evidente il gradevole aroma leggermente tostato trasmesso dall’affinamento in barrique unitamente ad una sensazione di sottobosco. Al palato è pieno, avvolgente e fresco, con una struttura agile e una tessitura tannica piacevolmente ben amalgamata. Straordinariamente persistente con un grande potenziale di evoluzione.