L’esigente Gewürztraminer predilige posizioni calde e ventilate, con terreni argillosi profondi. Questi presupposti sono dati nella zona di Brenntal a nordovest dell’abitato di Cortaccia. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox; affinamento e maturazione sulle fecce fini in acciaio inox e vasche di cemento, almeno 6 mesi affinamento in bottiglia

Degustazione

Bellissima veste dorata. Classica componente olfattiva, largo spazio alla frutta a polpa gialla, melone, rosa gialla e agrumi, quasi canditi. Poi ancora litchi e lavanda. Sorso potente ma di grande raffinatezza. Giustamente caldo, avvolgente e dotato di preziosa scisa sapida che sembra quasi sfinarne il corpo, donando facilità di beva. Lungo il finale.