Okinawa, l’unica prefettura del Giappone all’interno di una regione subtropicale. Con la sua splendida natura e la sua gente cordiale, ha una cultura unica nel suo genere. L’arte della distillazione, praticata qui da oltre 140 anni, sfrutta anche il potere della maturazione precoce apportato dal clima. Le gocce d’ambra attendono il loro momento di maturare in botti accuratamente selezionate. La distilleria Masahiro è stata fondata nel 1883 da Shobun Higa, il cui padre Shozoku Higa era il maestro chef del regno di Ryukyu. Con l’aiuto della reputazione e delle connessioni di Shozoku Higa, la distilleria ha ottenuto la licenza per produrre i tradizionali liquori di Okinawa “Awamori” e si è affermata come una delle più antiche e grandi distillerie di Okinawa, in Giappone. Valorizzando la tradizione con la moderna filosofia aziendale, la Masahiro Distillery è la prima distilleria di Okinawa ad essere certificata ISO 9001 (lo standard internazionale per un sistema di gestione della qualità), attirando al contempo turisti e appassionati di liquori per il suo ambiente panoramico. La filosofia aziendale della Masahiro Distillery, “produrre solo i migliori distillati e liquori”, esprime la passione della famiglia proprietaria come discendenti di un cuoco di corte reale. Questa passione ha influenzato anche la produzione di whisky della distilleria, che continua ad affinare ogni giorno con l’ambizione di “diventare uno dei principali produttori mondiali di whisky premium”.