Le uve Montepulciano arrivano da ‘cru’ diversi e la vinificazione avviene separatamente ed in acciaio per ognuno di essi. L’affinamento è poi per 12-18 mesi in barrique al termine del quale i prodotti vengono assemblati. Le bottiglie dopo minimo 6 mesi di riposo vanno in commercio.

Degustazione

Di color rosso rubino intenso, sprigiona aromi di ciliegie, amarena, frutti di bosco in confettura e rose rosse. La progressione olfattiva continua con note più scure di radici, tabacco ed anice stellato accompagnati da sbuffi balsamici. All’assaggio è caldo ed appagante. L trama tannica è presente ma ben integrata e la vitale freschezza sorregge il corpo importante che ha il vino e traccia la strada per un lungo e succoso finale.