Askos è il nome del progetto di Masseria Li Veli dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c. Vinificazione in botte grande. Elevazione in barrique per 9 mesi, con successivo affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Degustazione

Rubino luminoso e limpido. Naso goloso nelle note di visciola e amarena con piacevole apporto floreale di viola. In seconda battuta emerge un’intrigante nota boschiva e di spezia dolce, per finire su toni più scuri di tabacco. Assaggio generoso, con grande progressione fresco sapida che dona una piena armonia al sorso. Lungo e sapido il finale.