Ci troviamo a San Felice del Molise (CB) ad un’altitudine di 520 metri. Qui le uve di Tintilia sono raccolte con bassissime rese per ettaro ed una volta in cantina vengono selezionate sul nastro di cernita. Vinificazione in acciaio con macerazione per minimo 12 giorni senza mai superare i 25/28° C. Affinamento di 36 mesi in acciaio ai quali si aggiungono 6 mesi in bottiglia prima di finire sul mercato.

Degustazione

Tra il rubino e il porpora. Intenso al anso dove le note di mirtilli e spezie rosse quasi piccanti dettano il passo, seguite da fiori secchi e sensazioni eteree. Sorso di spessore, dalla vellutata trama tannica. Succoso, per nulla stucchevole o pesante. Grande il finale, lungo, pulitissimo e corrispondente con l’olfatto.