Il Langhe Nebbiolo Usignolo 2022 è un fedele interprete della tradizione e della passione che si respirano nei territori delle Langhe. Ci troviamo ad un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di sabbia e calcare. Dopo la raccolta manuale, si procede alla diraspa-pigiatura e successiva fermentazione alcolica, in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata. Fermentazione malolattica svolta in acciaio e 12 mesi di affinamento in vasche di cemento.

Degustazione

Rubino luminoso. Al naso emergono delicate sensazioni di rosa e ciliegia croccante, seguite da lievi cenni speziati dolci e lievemente balsamici. Assoluta piacevolezza al sorso, grazie a tannini ben gestiti, che donano spessore, e ad una freschezza tale da rendere molto facile la beva. Ottima la persistenza.