La Caleche (carrozza) è un generico Vin de France, ma di assoluta piacevolezza ed un rapporto qualità prezzo disarmante. Nasce da vigneti di circa 35 anni di età a Rochefort sur Loire, nel cuore della Valle della Loira, a 20 chilometri a sud-ovest di Angers. La raccolta e la pigiatura sono passaggi essenziali nella produzione dei vini del Domaine Baumard. Vinificazione in acciaio delle uve Chenin Blanc e Chardonnay ed riposo per 9 mesi sulle fecce fini sempre in acciaio.

Degustazione

Il risultato finale appare nel calice con un brillante color paglierino. Intensi i profumi di frutta gialla polposa, a tratti esotica, ginestra e camomilla. Piccoli cenni di erbe aromatiche e tracce minerali. In bocca colpisce per equilibrio. Perfetta simbiosi fresco-sapida e avvolgenza lo rendono ben bilanciato e gustoso da bere.