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Katala 2022 – Vermentino di Gallura Superiore

 23,90

Disponibile

Specifiche

KATALA è stato prodotto per la prima volta nell’anno 2013 selezionando una parcella del vigneto più vecchio (impianto realizzato nel 1989) e dedicandola esclusivamente a questo speciale vino. Sono infatti le ultime uve Vermentino ad essere vendemmiate. Il processo di vinificazione viene svolto con una macerazione fermentativa con le bucce di 6 giorni e successivo affinamento a temperatura controllata in vasi di acciaio inox.

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso intensamente profumato di frutta matura, mela golden e sbuffi quasi mentolati e di erbe aromatiche di macchia. Al palato emerge un’importante struttura tenuta in piedi da una perfetta simbiosi tra acidità e sapidità. Intenso anche al gusto chiude con un lungo finale.
Tenute Tondini
Le Tenute Tondini hanno vecchie radici. Il fondatore Orlando Tondini, negli ultimi anni 80′, ha iniziato l’attivi’tà di viticoltore a Calangianus, un paese del Nord est della Sardegna più precisamente in località San Leonardo, dando priorità al vitigno Vermentino ed entrando come socio di una cooperativa alla quale conferiva le uve che attentamente e con grande passione coltivava. L’azienda Tondini, attualmente, domina una proprietà di 40 ettari di cui 30 vitati, i quali principalmente vengono destinati al vitigno Vermentino e in parte ad altre varietà, quali: Carignano, Cagnulari, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Moscato.


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