Degustazione

Oro pallido. Quadro olfattivo che apre su toni di biscotto, agrume candito, fieno, erba appena tagliata e malto su un sottofondo tipicamente torbato e intensamente iodato. All’assaggio rivela grande equilibrio, aiutato dai 18 anni di affinamento che hanno sicuramente fatto ben digerire la sensazione di affumicatura, rendendola piacevolissima ed in perfetta sintonia con l’intensa vena di alghe marine. Finale di bocca molto pulito e caratterizzato da richiami alla liquirizia ed alla crema pasticcera.