Natural woman: così viene definita e si definisce Arianna Occhipinti. Donna di estrema fierezza, che esprime il suo carattere attraverso un inscindibile rapporto con la sua terra. Un progetto giovane il suo, che comincia nel 2004, quando, terminati gli studi a Milano in Viticoltura ed Enologia decide di ritornare in Sicilia, cominciando a coltivare un ettaro di vigneto a Vittoria ai piedi dei Monti Iblei. Strada provinciale SP68, il vino, la vigna e i muretti a secco: questa è la terra di Arianna. Su questo panorama crescono i 25 ettari di vigneto di Frappato di Vittoria, Nero d’Avola, Albanello e Zibibbo, ma anche uliveti secolari e grano. Si lavora in campo secondo i precetti della biodinamica perché Arianna crede che ci sia un equilibrio da rispettare in ogni gesto: dalla coltivazione alla potatura – che deve essere netta, pulita- fino alla lavorazione del frutto. Si lavora, così, con rispetto, senza chimica, usando sovesci e mantenendo la biodiversità, senza disturbare l’equilibrio delle cose.