Il Franciacorta Riserva Extra Brut Vittorio Moretti nasce solo nelle migliori vendemmie dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero (quasi in egual misura) provenienti da i migliori appezzamenti aziendali. La vinificazione è svolta parte in acciaio e parte in barrique e riposa sui lieviti per oltre 7 anni.

Degustazione

Paglierino intenso e perlage di assoluta finezza. Al naso esprime toni di frutto maturo, marmellata d’agrume, miele millefiori, pesche ed albicocche, ricordi di panificazione, crema al limone. Assaggio di pari complessità ed intensità. Raffinato e cremoso, ben ritmato da una mineralità salina che snellisce l’ampio corpo del vino e gli dona un lungo finale.