Metodo Classico ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti in alta collina e con età media di 30 anni. Il Franciacorta Collezione Grandi Cru 2016 è stato vinificato in acciaio per il 90% della massa ed in botte grande per il restante 10%. Fermentazione malolattica non svolta. Tiraggio avvenuto ad Aprile 2017 e successiva maturazione sui lieviti per 66 mesi.

Degustazione

Brillante color paglierino con timidi riflessi oro. Profilo olfattivo di assoluta classe e che si esprime con note di scorza d’agrumi, erbe aromatiche, frutta esotica, mandorla dolce e chiari rimandi minerali. Leggere folate balsamiche introducono un sorso ricco e succoso, caratterizzato da acidità e sapidità perfettamente bilanciate da un corpo voluminoso ma agile. Finale di grande pulizia e persistenza dai ritorni agrumati.