La P sta per ‘Porcaria’ che è una vasta contrada a 650 metri s.l.m. dove l’azienda ha circa 1,5 ettari di vigneti le cui viti hanno un’età compresa tra i 70 e i 100 anni. La Contrada Porcaria è uno dei terroir più ambiti dell’Etna per la qualità che dei vini che riesce a regalare. Nerello Mascalese in purezza vinificato in acciaio e maturato in botte grande per 18 mesi.

Degustazione

Nel calice si presenta color rubino intenso. Lo spettro olfattivo è incentrato su fresche note di frutti di bosco, rosa e lavanda, erbe aromatiche e arancia sanguinella. Intense note ferrose e fumé introducono ad un sorso elegantissimo ed avvolgente. Tutte le componenti sono perfettamente in equilibrio e la trama tannica è finissima. La persistenza gustativa è molto lunga.