Champagne che prende vita dall’unione delle uve di 3 diversi villaggi: Villers Allerand ed Ecueil (Premier Cru) e Bouzy (Grand Cru). Cuvée composta in prevalenza da Pinot Nero, con un tocco di Chardonnay e un saldo finale di Pinot Meunier. Base annata 2019 con vinificazione in legno per l’85% della massa e malolattica non svolta. Poi assemblato il tutto con 40% di vini di riserva, così da avere un maggior consistenza e un maggior armonia già in gioventù. Oltre 40 mesi di affinamento sui lieviti.

Degustazione

Veste dorata con piccole bollicine che salgono lentamente. Al naso emana profumi di frutta matura, pesca gialla, mela golden, mandorle tostate, ricordi di panificazione e lievi cenni floreali. Al sorso dimostra subito struttura e intensità, sciorinando un’ottima freschezza e fine sapidità. Cremoso, equilibrato, ricco e con ottima lunghezza gustativa.