Sadi Malot
Villers-Marmery e Trépail sono i due village che smentiscono il dominio del Pinot Noir, a favore dello Chardonnay, nella Montagne di Reims. La gamma di famiglia è ampia e ricca di cuvée, ma che si tratti di prodotti più semplici, oppure di millesimati, lo stile è sempre quello di concretezza e sostanza prima di ogni altra cosa. A partire dalla primavera del 2020 la famiglia, grazie all'apporto della figlia Cindy e del marito, ha deciso di passare ad una conduzione sempre più naturale delle vigne, ammodernando costantemente anche lo stile in cantina e rivisitando graficamente le etichette con nuovi nomi per le cuvée, le quali sono certificate bio dal 2017.
