Azienda fondata nel 1776 a Verzenay da Francois Rousseaux, oggi condotta da Céline e Eric, figli di Jacques Rousseaux . Verzenay è considerato il più importante villaggio di Grand Cru delle Montagne di Reims. La particolare posizione dei vigneti ( Nord-Est ), unita ad un microclima abbastanza caldo, permette di ottenere uve dal colore intenso e dal sapore forte e speziato, da cui si ottengono i Pinot Nero più eleganti di tutta la Champagne. Dal 2020 l’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile”: lavorazione del suolo preferendo metodi biologici, meccanici e naturali.