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Champagne Extra Brut Reserve Perpetuelle

 43,90

Esaurito

Specifiche

Lo Champagne Reserve Perpetuelle è ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Questa etichetta è stata prodotta dall’annata 2019 con un 40% di aggiunta di vini di riserva invecchiati con metodo solera. Vinificazione in legno; affinamento per 36 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Degustazione

Paglierino dai riflessi oro con un perlage sottile e di ottima persistenza. Al naso offre dolci sensazioni di biscotti appena sfornati, frutta secca, una delicata speziatura e un leggero accenno tostato. Sorso di grande avvolgenza ma per nulla opulento, rinfrescato da giusta acidità e snellito da fine sapidità. Chiude lungo e pulito.
Maurice Grumier
La famiglia Grumier coltiva le proprie vigne sin dal 1743 ed elabora le proprie uve a partire dal 1928 anche se il marchio viene “fondato” solamente nel 1945. La Maison è a Venteuil, sul lato destro della Marna, a pochi chilometri da Épernay. I 9 ettari di proprietà, disseminati su diversi Villages della zona (Venteuil, Reuil e Festigny, fra gli altri) permettono a Fabien, attuale gerente della tenuta, di confrontarsi con varietà differenti (anche se il Meunier è l’uva dominante) e terroirs originali. L’attenzione alle pratiche agricole (certificazione: haute valeur enviromentale) e la vinificazione che tende a sostenere l’espressività delle vigne si riflette nel bicchiere mettendo a disposizione del fruitore vini schietti, freschi e bevibili, anche se di giusta complessità. La produzione si attesta intorno alle 80.000 bottiglie.


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