Ex bottaio e imbottigliatore a Chigny-les-Roses, André-Michel Pierlot si stabilì a Tours-sur-Marne nel 1812 come commerciante di vino Champagne. Fu in questo villaggio Grand Cru che fondò quella che sarebbe diventata la Maison Laurent Perrier. Gli succedette il figlio Alphonse Pierlot. Poiché Alphonse Pierlot non aveva discendenti, passò l’azienda al suo maestro di cantina Eugène Laurent e sua moglie Mathilde Emilie Perrier. Nel 1939 l’azienda venne acquistata dalla vedova Marie-Louise de Nonancourt e dal 1948 uno dei suoi 4 figli, Bernard, è riuscito a dare un cambio di passo notevole creando uno stile ben riconosciuto ed apprezzato in oltre 160 paesi nel mondo.