Ultimo Champagne nato in casa Laurent Perrier e giunto alla terza uscita. Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Chardonnay provenienti dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims ed esprime tutto il know how dell’azienda sui prodotti non dosati e sull’utilizzo dello Chardonnay. Vinificazione in acciaio e affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre 7 anni.
Degustazione
Veste oro bianco e fine perlage. Si esprime su tonalità floreali, erbe aromatiche, frutta a polpa bianca, intensa mineralità gessosa, frutta secca e crema pasticcera al limone. Il sorso è cremoso e di estrema freschezza, quasi tagliente. Coerente con l’esame olfattivo, lascia ricordi di erbe aromatiche e agrumi chiudendo lungo su una gustosa scia sapida.
