100% Priè Blanc coltivato tra i 900 e 1200 metri s.l.m., a pergola bassa, da vigne di circa 30 anni di età. Vendemmia chiaramente manuale alla fine di settembre. Le uve non diraspate vengono pressate. Dopo la fermentazione controllata, vengono effettuati diversi rimontaggi. Il vino rimane circa 9 mesi in acciaio in vasca grande per poi essere imbottigliato. Dopo un mese circa viene messo in vendita.

Degustazione

Brillante color paglierino con venature oro bianco. Evidenti senszioni olfattive di erbe aromatiche e biancospino, seguite da sentori di frutta biancha (Pere Williams) e tono speziato di pepe bianco. Al sorso emerge la mineralità di questo vino. La beva è veramente pazzesca, rivelando un’aromaticità misurata ed un notevole equilibrio. Ottima la persistenza.