Era il 1990 quando la famiglia Scavino acquistò questo prestigioso cru nel comune di La Morra dove i vigneti raggiungono i 385 metri di quota. Rocche dell’Annunziata è sinonimo di finezza e ricchezza aromatica.Dopo la raccolta le uve di Nebbiolo vengono vinificate in acciaio e viene svolta la fermentazione malolattica in botte. La maturazione vede i primi 22 mesi in botte grande, poi 10 in barrique ed altrettanti in acciaio, con 20 mesi finali in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione

Granato luminoso. Magistrale lo spettro olfattivo che rievoca i mirtilli in confettura, cacao, arancia rossa, china, funghi, sottobosco, grafite, tabacco dolce, cenere e una bellissima scia balsamica. Assaggio incantevole, ricco e succoso. La trama tannica è di assoluto valore e precisione e dona una grande avvolgenza. Freschezza e sapidità sono perfettamente coese e donano un deciso slancio verso una persistenza gustativa infinita.