Cantina che nasce nel 1881 quando Pio Cesare, Cesare di nome e Pio di cognome, un imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre per sé, la sua famiglia, i suoi amici e clienti una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco. Anno dopo anno, Pio Cesare dà vita ad una vera e propria attività unendo la passione per il vino ad una costante cura della qualità e dello stile dei propri vini. Oggi si è giunti alla quinta generazione ma lo stile è rimasto lo stesso di sempre e si tramandano le antiche tradizioni della zona, con uno sguardo attento al futuro. Sono 70 gli ettari di proprietà, in leggera prevalenza nella zona del Barolo e circa 27 ettari nel Barbaresco. Le vigne sono dislocate in diverse menzioni geografiche aggiuntive al fine di fondere e amalgamare le diverse caratteristiche di ciascun vigneto e di ciascuna zona per produrre vini rappresentativi dello stile della totalità dei terroirs di ogni denominazione anziché soltanto quello di ciascuno di esse.