Il Bricco Ambrogio è un cru nel comune di Roddi, con vigneti a circa 270 metri di quota che la famiglia Scavino decise di acquistare nel 2001. Le uve di Nebbiolo, qui raccolte, vengono vinificate in acciaio e viene svolta la fermentazione malolattica in botte. La maturazione vede i primi 12 mesi in botte grande, poi 10 in barrique ed altrettanti in acciaio, con 6 mesi finali in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione

Veste rubino con sfumature granato. Il profilo aromatico è intenso e ricorda il sottobosco, la china, la resina, il cacao in polvere, le spezie orientali, e il ribes nero. Spunti di erbe aromatiche ci portano verso un sorso fatto di struttura ed eleganza. Ricco e succoso con una lodevole trama tannica e progressiva sapidità che porta ad un lungo finale.